怎样冲泡出高品的温通茶饮?

2016-02-14
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 1、 品茶的冲泡方式:xme舒文化网

1) 选壶:因温通茶为调味茶,茶香浓郁层次丰富,故大肚透明玻璃圆壶能充分释放此茶特点,为最佳配置;飘逸杯次之;紫砂壶不适宜品饮出扶阳温通茶最佳感受;
 
2) 取茶:3-5人同饮,取5克茶放入壶中滤网,取茶数量据人数及壶身大小相应增减,茶水比为5克茶:250ml水 ;
 
3) 冲泡:100度热水,细流,沿壶内壁一侧匀速冲入,尽量避免直冲茶叶;
 
4) 水量:沸水入圆壶至壶身最大直径处即可,保留壶身上部空气与茶气的交融空间;
 
取出茶叶内胆,分茶品饮。
 
5) 分段感受:
●  1-3泡,有股沁人心脾的药草茶香味;
●  3 - 8泡之间,舌尖开始享受到古树陈年普洱基茶带来的柔滑、醇厚;
●  8 - 12泡后煮茶,有似老生茶的甘甜纯净。
 
2、人受外感初期,盖碗(杯)焖茶
取15克【平生健颐】温通茶,放入茶杯,直接沸水冲泡,浓茶热饮。
 
注:切勿洗茶。
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